หอมแดงสด

หอมแดง (Shallot)

---

รูปทรง: ทรงรีหรือทรงกลม มีกาบหุ้มเป็นชั้นๆ
สี: เปลือกนอกสีแดงม่วงหรือสีน้ำตาลแดง เนื้อในสีม่วงอ่อนสลับขาว
เนื้อสัมผัส: แน่นและฉ่ำน้ำ
รสชาติ: เผ็ดร้อนและมีความหวานตามธรรมชาติเมื่อสุก
กลิ่น: หอมฉุนรุนแรง

---

ประโยชน์และสรรพคุณต่อสุขภาพ
1. สารเคอร์ซีทินและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด
2. มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค ช่วยลดอาการอักเสบในร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
3. ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยขับลม