ข้าวโพดอ่อน

ข้าวโพดอ่อน (Baby Corn)

---

รูปทรง: ฝักเรียวยาว รูปทรงกระบอก ปลายมนหรือเรียวเล็กน้อย
สี: สีเหลืองนวลหรือเหลืองอ่อนสม่ำเสมอ
พื้นผิว: ผิวเรียบเนียน มีร่องตื้น ๆ ตามแนวเมล็ดที่ยังไม่พัฒนา
สชาติ: หวานอ่อน ๆ รสสัมผัสกรอบ นุ่ม และชุ่มฉ่ำ

---

ประโยชน์และสรรพคุณต่อสุขภาพ
1. ช่วยควบคุมน้ำหนัก
2. บำรุงระบบย่อยอาหาร
3. มีสารลูทีน และซีแซนทีน ช่วยป้องกันดวงตาจากแสงสีฟ้าและลดความเสี่ยงจอประสาทตาเสื่อม
4. ป้องกันภาวะโลหิตจาง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง
5. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด