กระเทียม

เป็นกระเทียมไทย หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Thai Garlic"

---

รูปทรง: หัวใต้ดินรูปกลมแป้น ประกอบด้วยกลีบเล็ก ๆ 6–12 กลีบต่อหัว เรียงซ้อนกันเป็นวง
เปลือก: เยื่อหุ้มนอกสีขาวอมม่วง หรือขาวอมชมพู บาง แห้ง กรอบ ลอกออกได้ง่าย
เนื้อใน: สีขาวนวล แน่น ฉ่ำน้ำ กลีบเล็กกว่ากระเทียมจีน
รสชาติ: เผ็ดร้อนจัด ฉุน หวานมันเมื่อผ่านความร้อน
กลิ่น: หอมฉุนแรงเป็นเอกลักษณ์จากสารอัลลิซิน (Allicin)

---

ประโยชน์และสรรพคุณต่อสุขภาพ
1. ลดคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือด
2. ควบคุมความดันโลหิต
3. ต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา
4. ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงมะเร็ง
5. ลดการอักเสบ
6. บำรุงตับและขับสารพิษ
7. รักษาสิวและบำรุงผิว
8. บำรุงเส้นผม แก้ผมหลุดร่วง
9. แก้เคล็ดขัดยอกและเท้าแพลง(น้ำมันกระเทียม)
10. ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร